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本場長崎に存在する太麺皿うどんの正体とは??

旅行

皿うどんといえば、細麺でバリバリな食感をイメージする方も多いかと思いますが、なんと本場長崎では、皿うどんの太麺なるものが存在します。一体どんな味なのか、調査したいと思います!

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お店で皿うどんを注文すると

僕はミーハーなタイプなので、観光地に行くと、メジャーなローカルフードを食べにいきます。今回も例にも漏れず、長崎といえば、ちゃんぽん・皿うどんでしょ!ということで、何の前情報もなく、何となく皿うどんを注文しました。すると、

太麺、細麺どっち?

と聞かれ驚きました。え、皿うどんに太麺とかあるの?聞いたことないけど??

太麺ってなんですか?

なにって、太い麺です。

まぁ、そうよね。たまにラーメンでもあるますよね、太麺・細麺選ぶ店。なら、食べたことないし、バリバリな太麺にトライしてみたいと思い、太麺をオーダーしました。

想像以上に太い!もはやちゃんぽん!!

ちゃんぽんくらいの太さの麺じゃないですか???香りはとても、いいです。まず上に乗っている餡を一口。美味しいですね。さすが本場。とてもクリーミーな味でした。

バリバリ太麺はいかに?

早速、今回のメインのバリバリ太麺に箸を運びました。

あら、だいぶ柔らかくなっているね。。。

太麺だと、細麺よりも餡を吸収しやすいのでしょうか、上層部にある麺はふにゃふにゃでした。一口いただくと、

いや、これ皿うどんじゃねーぞ!!

これが率直な感想でした。

太麺皿うどんの正体

中の麺でバリバリな部分はどこにもありません。がっかりするのも束の間、めちゃくちゃ美味しいんですよ。これは、焼きラーメンの先取りのようなメニューだったんです!

焼きラーメンが分からない方にイメージを持たせると、汁なしちゃんぽんです!汁なしなので、ちゃんぽんよりも濃い味付けで、食感はちゃんぽんよりも少し硬めな印象を受ける、これめちゃくちゃ上手くない??と言わざるを得ない一品でした。

ちなみに細麺の皿うどんのお味は?

僕は皿うどんは、スーパーで売ってる物を主に食べてきたので、お店の皿うどんは長崎ちゃんぽん以外食べたことありませんが、レビューしたいと思います。

細麺の方は、麺自体にも味付けがなされており、ダブルで味を楽しめるような形になっていました。やっぱり皿うどんといったらバリバリな食感だよね!太麺じゃなくて、汁なしちゃんぽんとかに改名すれば、もっと太麺皿うどんも普及するんじゃないかなと、上手いからこそ残念に思います。

長崎で皿うどんを注文するとあるものが付いてくる。

ちなみに、長崎で皿うどんを注文すると、必ずソースがついてきます。何回もソースかけていますが、そんなに美味しく感じたり、これがないと!感もないのですが、僕だけでしょうか?もし、

いや、皿うどんはソースかけねーと始まらないぜ!

と主張する方がいらっしゃいましたら、お話聞かせてください。

本日は以上になります!それでは又又六!!

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